博鱼网站幼编方圆有良多来自东北的同事，每到饭点，就听他们怎么思念梓乡美食，此中红肠显现的频率很高。

　　差异于南方常见的香肠，红肠可能直接食用，切片装盘，配上几瓶酒，大口吃肉、大口饮酒，好不愉疾果木！

　　红肠博鱼网址，根源于东欧的立陶宛，上世纪初，俄国人把这种美食带到了东北，因其枣血色的表观，表地人便称之为“红肠”。

　　由此，红肠就正在东北落地生根，成了家家户户都爱吃的一道可口。此中，以哈尔滨临盆的红肠最具代表性，特其余烟熏风韵，肉质细腻有嚼劲，让良多游子都忘不了那一口。

　　2015年，美国有线电视消息网（CNN）报道了一篇名为《14道海表华人最思量的中国美食》的著作。

　　哈尔滨红肠也名誉上榜，作家对它评议很高：比萨拉米腊肠柔和，比美国热狗有嚼劲，比英式腊肠有味道！

　　即日幼编就给多人找来了隧道的哈尔滨红肠，由“哈肉联”和“山海农夫”连合出品果木。

　　哈肉联，是哈尔滨红肠的出名品牌，创立于1913年，迄今已有100多年的史书。

　　他们家做的红肠极端好吃，不单表地人嗜好，良多搭客也会特意买少许回去作特产，还被出口到俄罗斯等欧洲国度。

　　幼编是第一次接触红肠，开袋就感染到了浓烈的蒜香，但并不刺鼻，日常不吃大蒜的人也能回收。

　　做红肠，猪肉必定要好。这款红肠用的是鲜嫩猪后腿瘦肉，这一面的肉脂肪少、有弹性。

　　生猪宰杀前，要停食静养12幼时以上。经历充实停歇的猪，肉质嫩滑、有弹性，滋味更鲜美。

　　宰杀后的猪肉，还得正在冷库中安排24幼时以上博鱼网址。猪肉经冷却照料（0℃~4℃），能使肉质依旧鲜嫩，加工起来也更容易入味。

　　到场食用盐博鱼网址，与猪肉一齐静腌3天，待表观表现天然的玫瑰血色后，再举行后续的造馅、灌肠、熏造、蒸煮、烤造、杀菌、包装等步伐。

　　熏造、蒸煮、烤造都是正在恒温的电炉中举行的，避免了古代炭烤的油烟污染，更卫生。

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